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元珍記咖啡生態教室

這是一個有興趣參加與了解我們從民國94年決定種植咖啡之心路過程與經驗交流的社團,我們的父親ㄧ輩子務農,有種過椪柑、香蕉、茶、柿子、水梨、水稻、甘藷等等,在民國91年時因歲數已高齡83歲,將其中自民國78年荒廢耕作之「水梨園」(真實狀況已不能稱為水梨園,應改稱為森林比較恰當)交棒予我們夫妻2人,雖然我們夫妻2人均是農家子弟,但是從國中畢業離家求學乃至進入社會工作後迄今,均未再拿鋤頭走入田間耕作,雙手無缚雞之力的我們收到這個「水梨園」心理五味雜陳,為了讓這塊土地要活化起來並保有生態環境,開始採用改良版的咖耕作方式---不噴灑農藥與搭配合理化施肥,咖啡產量很少但品質好,加上從育苗、管理、採收、後製、烘焙、沖泡堅持様樣自己親自學習,所以鬧了好多笑話,也讓自己升級成為代工者,如有興趣了解者歡迎加入我們社團(部落格網址:http://g42425.pixnet.net/blog)。
收藏|RSS|積分: 3|群主: 李淑英
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李淑英 創建於 2013-2-20

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